熱血老張假日廚房x滿載魚蝦組

熱血老張假日廚房x滿載魚蝦組

大成的雞蛋、雞肉、豬肉等都是平常家中餐桌上的常客。為什麼?很簡單,就是安心、品質、健康。

大成有自己的高端檢驗室,對於自己生產的產品嚴格把關,即便是契作的農、牧、漁產品也是一樣按照食安標準要求,

沒有任何模糊空間,這是一個食品企業的社會責任也是一種良心。

 

最近看到大成長城「安心購」999免運推薦區有推出一系列的特惠組合,有魚、豬、雞肉、蝦、牛、湯品等多種美味商品,

可以讓消費者依不同的喜好、口味、烹煮方式、環境做選購,滿足多樣、美味的味蕾享。

 

這次選購了「滿載魚蝦組」讓喜歡海味的家人大快朵頤,「滿載魚蝦組」有黃金鯧輪切、龍虎斑輪切、根島生態海蝦仁、虱目魚柳、黃金海老炸蝦。

我利用這些好食材做了滑蛋蝦仁、蔥油龍虎斑、香煎黃金鯧、椒鹽魚柳、香酥黃金海老。

 

1.根島海蝦仁製作「滑蛋蝦仁」蝦肉紮實Q彈爽脆,是一道下飯又有口感的家常料理。

2. 龍虎斑以清蒸蔥油方式料理,魚肉清蒸時間不宜過久,才能吃到龍虎斑的Q彈、鮮甜、多汁。200公克的魚排約蒸十分鐘。

3.黃金鯧是台南七股契作海水養殖,生猛活跳,現撈現宰新鮮嚐得到,只要油煎無需太調味就能嚐到肉質細緻、無刺(只有中間大骨)的海味滿足。

4.虱目魚柳裹上地瓜粉油炸後以辣椒、胡椒鹽鹽、蔥、蒜拌炒,酥、香、辣,是一道配飯、下酒的好菜。

5.黃金海老炸蝦是冷凍料理產品,只要以熱油酥炸即可上桌品嚐,蝦肉脆、外皮酥,也是一道下酒、配飯的極品。

 

有了這5樣海鮮食材,再稍為自己加工烹調,防疫期間不外食的情況下就能輕鬆的讓全家吃得開心又美味,真是一舉數得。

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