雞胸肉為什麼適合健身吃？一篇看懂營養價值、食用時機！
為什麼大家都愛吃雞胸肉？去皮雞胸肉每100克含有23.3克蛋白質、2.1克脂肪，對於健身的人來說不會太貴又富含營養價值，本文將帶你認識吃雞胸肉的好處、營養成分、最佳食用時機，幫你有效補充蛋白質！
一、雞胸肉的優點、好處有哪些？為什麼這麼多人愛吃雞胸肉？
雞胸肉的優點、好處主要體現在以下幾個方面：
- 高蛋白
雞胸肉是一種非常優秀的蛋白質來源，每 100 克去皮雞胸肉含有 23.3 克蛋白質、2.1 克脂肪。
對於健身人士來說，雞胸肉是一種非常好的蛋白質來源，可以幫助他們在運動後快速補充蛋白質，促進肌肉生長。
- 易消化
雞胸肉的肌肉纖維較短，易於消化，適合腸胃功能不佳的人食用。
- 價格實惠
雞胸肉的價格相對較低，是一種經濟實惠的肉類。
- 烹飪方式多樣
雞胸肉的烹飪方式有很多，可以蒸、煮、烤、煎等，可以根據個人喜好選擇烹飪方式。
二、雞胸肉的營養成分
雞胸肉含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素 A、B1、B2、C、E 等營養成分，這些維生素都具有增強免疫力的作用。
此外，雞胸肉中含有大量支鏈胺基酸（BCAA），BCAA 是人體必需胺基酸，無法由人體自行合成，必須從食物中攝取。BCAA 在人體中可以促進肌肉生長、提供能量、改善運動表現。
三、雞胸肉的熱量
一般來說，去皮雞胸肉的熱量每 100 克含有 109 大卡的熱量。如果是帶皮雞胸肉，每 100 克含有 164 大卡的熱量。
資料來源：USDA
四、什麼時間是吃雞胸肉的最佳時機？
對於健身人士來說，運動後 30 分鐘內是吃雞胸肉的最佳時機。
運動後肌肉處於分解狀態，此時補充蛋白質可以幫助肌肉修復和生長。雞胸肉中的蛋白質含量高，是運動後補充蛋白質的好選擇。
對於減肥人士來說，餐前吃雞胸肉可以增加飽腹感，從而抑制食慾。
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