肉鬆推薦｜大成無添加「鮮醇雞肉鬆」，您的伴手禮首選

肉鬆小學堂：找好吃的肉鬆之前先來與你聊聊肉鬆

肉鬆製作過程解密

常見的肉鬆主要會使用豬瘦肉、魚肉、雞肉等，首先將選用肉品蒸煮完成，並加入調味料長時間燉煮，待肉品軟化變色之後，再進行拉絲、調味加工，並焙炒、酥炒到乾燥狀態，除去原有的水分、讓水分蒸發，此時醬汁已經吸附在肉品纖維中，就呈現今日我們所看到的肉鬆樣貌。

✨【大成雞肉鬆製作的獨家特色：關鍵黃金 6 小時】

大成肉鬆堅持使用電宰後 6 小時以內的嚴選新鮮雞肉製作，保有更多新鮮肉質風味、纖維口感、美味色澤，加上慢火細炒的細膩手法，讓你吃得出整塊雞胸的肉質纖維，每口都細致香甜！

雞肉鬆 豬肉鬆差別在哪？

我們市面上最常看到的是所謂的「豬肉鬆」，雞肉鬆和傳統豬肉鬆不同在哪裡呢？口感與味道其實不會差太多，差異最大的部分是在於脂肪含量，雞胸肉製作的雞肉鬆高蛋白，減輕攝取負擔，也與現今的飲食趨勢更相符。

肉鬆大哉問！你是否也有這些關於肉鬆的疑惑？

肉鬆成分會致癌？

網傳肉鬆在製作過程中可能會產生致癌物「異環胺」是真的嗎？
🚩「高蛋白食物」經「高溫烹調」均會生成異環胺，因此不只肉鬆，燒烤、油炸類的食物都會有，而且是否致癌也和攝取量多寡有關。肉鬆作為點綴食品，如果不是天天吃、一次吃太多，且有同時攝取蔬果的話，不用過於擔心！

參考：衛生福利部新聞

肉鬆熱量都超標？

肉鬆是不是都高油高鹽？
🚩看完上述的肉鬆製作過程，可以知道肉鬆加入不少調味料，的確被歸屬在高油高鹽食品，但是一樣只要不過度攝取，通常作為少量配菜的肉鬆不會超出每日熱量攝取標準，同樣不需要特別忌口。
建議可採購標榜純肉鬆的產品，成分較為單純。

參考：健康2.0報導

肉鬆營養夠不夠？

經過加工製作成肉鬆蛋白質等營養成分容易流失？
🚩事實上單就營養價值探討，肉鬆在水分蒸散的過程中，蛋白質、鐵質會同步被濃縮。也就是說，重量相同的肉鬆和新鮮瘦肉相比，肉鬆所含的營養量反而更高。
少部分不耐熱的維生素可能因加熱而被破壞、流失，但蛋白質、脂肪、礦物質等營養素幾乎與加工前是一致的！

參考：健康2.0報導

大成 4 類無添加肉鬆為品質把關

肉鬆營養價值很大部分可說是取決於其中組成成分。大成的鮮醇雞肉鬆 100% 嚴選合格國產雞胸肉，層層衛生把關，絕不會有肉鬆豆粉參雜，增加酥脆口感反而增加身體負擔等問題。堅持 4 大成分不添加，安心享用吃下的每一口雞肉鬆：

• 無添加豆粉
• 無添加味精
• 無添加防腐劑
• 無添加人工色素

肉鬆禮盒到哪買？從包裝到數量大成都為你想好了

解除以上關於肉鬆的疑慮，肉鬆送禮選哪間肉鬆品牌？肉鬆伴手禮禮盒該去哪裡找呢？肉鬆推薦您大成的「鮮醇雞肉鬆伴手禮」！除了前面大成針對肉鬆製程的嚴謹，包裝上同步升級，使用容易撕蓋的奶粉用鋁箔，保鮮程度、開啟時的安全性都更有保障；數量提供 2 罐肉鬆禮盒裝、6 罐肉鬆提盒裝，多元規格可視個人送禮需求採購喔！

肉鬆推薦：吃得安心的肉鬆品牌首選大成肉鬆

肉鬆推薦哪個品牌？美味的肉鬆哪裡買？台灣肉鬆首選「大成的鮮醇雞肉鬆」，以大成安心雞為基礎衍生出的雞肉鬆品項同樣有保障！親民的肉鬆價格、超值的肉鬆優惠也不影響我們對消費者在食品安全方面的承諾。

• 生產過程，全程溯源：全台最完整雞肉產品溯源系統，包含飼料來源、牧場、電宰廠、品管文件等，全部公開透明。
• 品質檢驗，精準把關：大成品檢中心領先業界，以「液相層析串聯質譜儀 LC－MS／MS」等高端精密儀器為肉品安全把關。
• 工廠經多重檢驗保證：通過 ISO 22000、HACCP、防檢局等多重品質驗證，與家人安心享用每一餐。

現在就將大成的雞肉鬆加入購物車或是立即購買，快來嚐嚐饕客們都讚賞的美味！

◆產品規格：160g/罐； 6入/箱；2罐為禮盒裝

◆有效日期：標示於包裝袋(西元年、月、日)，以消費者收受日算起，至少距有效日期前90日以上

◆食品業者登錄字號：D-123670889-00000-4

◆產品責任險：0202第10PDL00006號

商品運費：
大成安心購分為常溫、冷藏、冷凍，由於溫層不同故物流方式也不同，不同溫層無法共同結帳。
三種溫層皆為滿$999元就免運費，未滿$999元酌收200元運費。

全家超商取貨服務(營運測試中)

大成安心購提供冷凍全家超商取貨(需先線上支付費用)，全家超商取貨未提供免運門檻，每一筆訂單酌收$100元運費。

全家超商取貨目前營運測試中，如有服務不周敬請見諒。

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