雞精功效有哪些?3分鐘看喝雞精的3大功效、飲用禁忌!

許多人會飲用雞精為自己的身體補充能量,但雞精、滴雞精差在哪裡呢?喝雞精功效有哪些?本文將為你解答雞精與滴雞精的差別,並整理雞精的3大功效、好處,以及5種不適合喝雞精的族群,帶你快速看有關雞精的小知識!

 

雞精功效有哪些?3分鐘看喝雞精的3大功效、飲用禁忌!

 

一、雞精、滴雞精一樣嗎?差別在哪?

 

時常聽到長輩說喝雞精對身體有益,但實際到商店選購時又發現有「雞精」與「滴雞精」2 種產品,究竟這 2 者差在哪呢?

雞精與滴雞精其實都是以整隻雞的營養精華製作,差別在於提煉的手法,2 者的口感、氣味也會有一點差異喔!

⭐雞精製作方式

  1. 清洗雞隻
  2. 隔水加熱
  3. 去油脂
  4. 真空濃縮
  5. 過濾
  6. 殺菌、包裝

 

⭐滴雞精製作方式

  1. 清洗雞隻
  2. 不加水蒸煮
  3. 去油脂
  4. 殺菌、包裝

由此可知,雞精的製程會經過「濃縮」;滴雞精主要則是以整隻雞「汲取」雞隻精華,但雞精與滴雞精哪一款比較營養呢?答案是營養成分差不多

由於雞精、滴雞精製作過程無太大差別,因此只有氣味與口味有些許差距。假如想要吸收最原始、最完整的營養,建議還是喝悉心熬煮後的雞湯最好喔!

以下也簡單整理雞精與滴雞精的差別:

 

雞精

滴雞精

口感

有調味、少許腥味

較順口

價格

較便宜

較高

營養成分

製作差異

有濃縮過

無濃縮,萃取雞的原始精華

易消化程度

好消化

好消化

熱量

 

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二、雞精功效、好處一覽!原來喝雞精對身體這麼好!

 

既然許多人說雞精對身體好,究竟喝雞精有哪些好處呢?現在讓我們來帶你看雞精的好處、功效有哪些吧!

 

雞精功效一:孕婦、產後媽媽的營養補充

懷孕初期的新手媽媽,常常因為食慾不振、孕吐而無法完整地吸收營養,還可能進一步影響自己與寶寶的健康。雞精富含足夠的蛋白質且飲用方便,因此許多孕婦,甚至是生產後的媽媽會喝雞精補充身體的各種營養素,有助於媽媽們恢復體力喔!

雖然雞精營養多,但新手媽媽、孕婦、產後媽媽仍可以先向婦產科醫師詢問是否可以搭配雞精進行調理身體,配合醫師建議攝取雞精喔!

 

雞精功效二:增強體力與活力

是不是有時會感到自己無力、沒精神呢?忙碌的生活中,睡眠不足或者過度操勞可說是現代人的通病。雞精中的「支鏈胺基酸」為能量的關鍵來源,飲用後進而使人恢復精神、增強體力、提升專注力以及幫助肌肉修復,非常適合工作壓力過大或是營養不良的族群!

 

雞精功效三:快速補充營養素

雞精的製作方式主要是由雞肉中萃取精華而來,當中的氨基酸、蛋白質、鈣、鉀、鐵等小分子更容易且快速吸收,沒有時間進食的忙碌上班族不妨將雞精作為營養補充好夥伴。

 

資料來源:

 

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三、喝雞精的禁忌有哪些?哪些人不適合喝雞精?

雖然雞精飲用方便、營養價值高,但應盡量避免與炸物、烤物、辛辣等類型的食物同時食用,以免身體過於燥熱導致上火、流鼻血。除了飲食上的禁忌以外,以下 5 個族群在喝雞精之前更應多加留意:

 

腎臟病患者

雞精當中的鉀離子與蛋白質容易造成腎臟的負擔,因此不建議腎臟病患者飲用。

 

高血壓患者

有些市售的雞精鈉含量較高,不適合高血壓患者飲用,購買前不妨先行詢問專業醫生意見,以及多比較不同品牌雞精的成分,以利選擇鈉含量較低的雞精喔!

 

兒童、嬰兒

針對尚未發育完全的 12 歲兒童,如果喝市售的雞精容易導致腎臟負擔過重,因此非必要的話建議避免讓兒童飲用,或是依照醫生的建議少量攝取即可;若是嬰兒的話則建議完全避免食用雞精。

 

痛風患者

雞精中富含蛋白質,為中普林含量的營養品之一,如果攝取太多會造成身體合成過多的普林,使得痛風發作,建議可以依照每個人的身體狀況不同斟酌攝取。

 

楓糖尿症患者

楓糖尿症患者較難代謝支鏈胺基酸,但雞精中富含高含量的支鏈胺基酸,因此同樣建議不要過量飲用。

 

參考資料:

 

看完以上雞精的介紹,是否對於雞精功效有更多的瞭解了呢?如果你是過於忙碌、三餐不規律、時常熬夜的人,雞精能夠幫助你在短時間內補充身體所需的營養,並且提升體力。但要提醒的是,單喝雞精終究無法獲得全方位的營養,建議還是要依照自己的身體狀況飲用雞精,並在日常中調節自己的飲食與作息,才是維持身體健康的不二法則喔!
 

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