冷凍水餃推薦-大成食品桐德豬肉水餃/桐德黑豬x海瑞貢丸
坦白說，以前真不知道什麼是桐德黑豚...
標榜的"100%純種盤克夏黑豚"我也是一知半解...
不過看到這個黑底滾金邊的包裝，
總覺得應該是高檔貨！
查了之後才知道，
原來所謂純種的盤克夏黑豚，
是與日本鹿兒島黑豚同種源！
這我就聽過了！
重點是，
ptt的網友們說「盤克夏黑豚肉很嫩！」
所以，
怎麼能不來吃吃看呢？
今天和大家分享下
來自大成食品的宅配水餃、海瑞貢丸！
作為一個專業的懶人，
這種水滾就開吃的冷凍食品我可沒少吃，
雖然每家的水餃、貢丸長得都大同小異，
但吃起來口感、味道的差異可是十萬八千里呢！
想知道大成的桐德黑豬系列好不好吃嗎？
2021ptt網友冷凍水餃推薦實吃開箱,
讓我們繼續看下去~
每一顆水餃整齊的排列在自己的位置上，
想吃幾顆就放幾顆，
無須擔心水餃們黏在一起的窘況。
先試試看一般水煮的感覺，
沒有因為水滾就破皮、露餡
第一關：不漏餡，過關！
除了肉餡用料大有來頭之外，
每一顆水餃猶如小籠包/燒賣的精緻手工捏花
也是大成家的桐德黑豚肉水餃的亮點之一。
雖然水餃本身不是特別大，
但吃起來可以明顯感覺到肉餡的團結，
以及水餃皮與肉餡緊密的結合，
每一口都能咬到肉餡，
還有高麗菜鮮甜且爽脆的口感，
讓我非常滿意！
原來這就是手工捏花的效果~
第二關：每一口都吃得到肉，滿分！
就傳統豬肉水餃肉餡的來說，
多以薑或蔥為主要調味。
如知名的阿玉水餃便是以蔥為基底，
而這款桐德黑豚肉水餃則是以薑為基底，
感覺很適合冷冷的冬天來暖胃！
口味上偏淡，
喜歡吃重口味的人可能適合沾醬油吃。
不過這種調味剛好是我喜歡的類型，
個人很害怕吃到內餡重鹹的水餃，
感覺根本吃不到幾顆就膩了！
口味偏淡的水餃還能有所變化，
先吃幾顆原味，再來幾顆沾醬油，
就是2種不同的口味！
也更適合作成煎餃~
第三關：不膩口，通過！
▲嚴選桐德黑豬肉水餃(左)、他牌水餃(右)
對比其他牌子的宅配水餃，
雖然外觀看起來，
大成食品的桐德水餃好像比較小顆，
但若是把皮扒了之後...
肉餡的尺寸其實是差不多的，
而且在扒皮的時候，
桐德的水餃皮緊緊的黏在了內餡上，
連照片上都還能看到我沒能扒乾淨的皮...
一旁的他牌水餃，
只要一開了一個洞，
內餡就馬上出逃！
光是這點，就值得登上冷凍水餃推薦榜！
當然，要登上冷凍水餃推薦榜，
可不能只實驗一種品嘗方式囉！
換換口味，試試看煎餃版本！
先簡單將水餃放入平底鍋稍微熱一下...
調和麵粉、水及一點點油，
將其倒入鍋內一起煎，
增添微焦餅皮的口感！
個人特別喜歡微焦的麵皮，
所以多加了一點！
看網上食譜說，也可以用蛋液取代麵皮，
就能做出蛋煎餃，
感覺也是一個不錯的變化！
煎餃吃起來多了一種焦香和脆皮的口感，
重點是因為肉餡本身不膩口，
所以不會因為作成煎餃就讓人感覺到油膩膩！
感覺下次還想試試看蒸餃，
剛好大成家的桐德水餃本身就有手工捏花，
說不定吃起來還能有燒賣的感覺呢！
第二個來品嘗的，
是大成的海瑞貢丸！
同樣使用嚴選桐德黑豬肉，
也同樣採用黑底金邊的包裝，
無論是吃麵、喝湯，加2顆就對了~
貢丸本身不算小顆，
但說實在，
海瑞貢丸哪裡買看起來也都長得差不多，
最重要的當然是口味啦！
直接丟到味噌湯裡滾好滾滿，
超快速上桌，
馬上開吃！
有沒有人跟我一樣，吃貢丸常常卡牙縫！
意外的是，
這餐我一次吃了4顆都沒有卡到牙縫，
不確定是製作方法有差，
或是真的像網友說的一樣，
盤克夏黑豚肉很軟嫩，
所以做出來的貢丸也比較軟嫩。
調味的部分，
這款海瑞貢丸是真的有味道且好吃的貢丸，
連平常不愛肉味的阿母也是一顆接一顆！
口感上也不會過硬，
吃起來有一種越嚼越香的感覺~
無論是內餡跟水餃皮超團結，
每一口都吃得到肉餡的桐德黑豬肉水餃；
或是越嚼越香的海瑞桐德黑豬貢丸，
這次大成冷凍食品的開箱真的有讓我挖到寶的感覺！
尤其是剛好遇到近期非洲豬瘟走私肉品的新聞，
不禁讓我特別有感觸！
與其購買不確定肉餡供貨廠商的水餃，
個人更偏好大成這種清楚標示肉品來源的水餃！
雖然這次的非洲豬瘟不會傳染給人類，
但總是不希望吃到有問題的肉品...
最後，想知道桐德黑豚肉水餃、海瑞貢丸哪裡買的：大成安心購
本篇感謝筑欣部落客分享，部落格分享：https://honestx10.pixnet.net/blog/post/46239892-dumplingdachan
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