【大成家常菜分享】雞肉料理X紅燒牛腩的家常菜食譜分享

每逢週末假日我家妹妹回家時,家裡都會準備比平日多的肉類,原因是她不吃青菜、也幾乎不吃魚,就光愛吃肉而已;

真拿她沒有辦法!由於之前她在減肥的時候格外鍾愛雞胸肉,所以我家有陣子就總是看到雞胸肉、直到光看都覺得飽了為止。

噗噗。總之好久也沒有吃了,我從「大成安心購」宅配了網路上熱烈討論的調理包推薦,可以製作簡易的家常菜食譜。

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這次我除了宅配兩份「大成冷凍清雞胸肉」給我家妹妹之外、還加上「享點子紅燒牛腩」給我家媽媽加菜。質地新鮮美味。

享點子紅燒牛腩調理包

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「紅燒牛腩調理包」特色是主廚嚴選優質牛腩、以小火燉煮的經典紅燒口味。

真空包裝的「紅燒牛腩調理包」直接微波就可以即食,看商品袋包裝成品照就覺得好吃。

單份有 250g(固形物 140 公克)食材有牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔等經典材料,佐以傳統的辣豆瓣醬+醬油口味。

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「紅燒牛腩調理包」是採真空密封包裝已經熬煮好的即食品、在 -18°C 冷凍狀態下保存期限是一年,不過在我家擺不到一個星期就吃掉了。

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原本我將「紅燒牛腩調理包」拿到冷藏退冰、是準備隔天弄晚餐給我家媽媽吃,結果我家媽媽在隔天中午的時候就自助把紅燒牛腩熱好、拌飯吃掉了;她說大成食品「紅燒牛腩調理包」煮得鮮嫩彈牙、紅燒醬汁連紅白蘿蔔都多汁好吃。果然是網路上調理包推薦首選。

她吃得很滿意不過我就沒有牛腩的實物照可以用了,噗噗。

大成安心雞-冷凍清雞胸肉

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「大成冷凍清雞胸肉」使用百分百國產優質雞肉製作,在地白肉雞從電宰、分切、包裝……一條龍作業於同廠區新鮮完成,品質通過 ISO22000、HACCP 等國際食安檢驗標準。

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真空密封處理的包裝上,可以看到防檢局合格標籤、安心履歷溯源 QR Code 、液相層析串聯質譜儀品質把關等檢證資訊。

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我說要是消費大眾知道我們日常吃的雞肉裡,有高達六成是來自於國外進口、想必會很驚訝吧!「大成安心購雞胸肉」屬於國產的四成。

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「冷凍清雞胸肉」一份淨重 300 公克、裡頭包含兩塊雞胸肉,新鮮肉質有彈性、滑溜帶有光澤,品質就跟市場現買回來的一般水嫩。

我熱好一鍋水將新鮮雞肉汆燙掉血水後,取出備用。接下來我要用大成雞胸肉分享雞胸肉食譜。

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我使用雞胸肉向來都會多費點心處理免得口感乾柴,略汆燙過的雞肉我常取適口大小後加入蛋、鹽、醬油先醃過再料理。

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這天我家冰箱有龍鬚菜、我決定就來一道雞胸肉料理 「清雞胸肉快炒龍鬚菜」唄!

熱好油鍋、加入切成適口大小的龍鬚菜再加水,煮至七分熟加入醃漬過的「冷凍清雞胸肉」調味轉大火快炒、至雞胸肉熟後盛盤起鍋。

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經過適度調味然後烹調的「冷凍清雞胸肉」嚐起來也是鮮嫰多汁,況且蛋白質含量高又熱量低。真是便宜好味的優良食材。

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或是「冷凍清雞胸肉」直接用較低溫熱水泡熟、便很適合做成繽紛新鮮的 「清雞胸肉甘藍菜沙拉」。

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先用橄欖油、醬油、鹽、水果醋做成日式油醋醬淋上,再灑入葡萄乾、南瓜子和黑芝麻籽點綴,這道 「清雞胸肉甘藍菜沙拉」營養豐富又有味。啾咪。

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便是這樣我宅配了「大成食品」的優質「冷凍清雞胸肉」與「紅燒牛腩調理包」為家人加菜,都收到正面的肯定好評;優質的生產技術與管控過程的確很不錯,以後「大成食品」的冷凍食品可以加入常購名單裡,啾咪。

FB:https://www.facebook.com/DaChanGreatMeat

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※本篇感謝莫赤匪狐部落客的分享,部落格分享:https://kissdionysos.timelog.to/a283469940 

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